酒店陶瓷是酒店的一种专用餐具,同样也是一种酒店的象征,很多人对酒店陶瓷的干净十分的在意,那么我们就看看酒店陶瓷的清洗,是不是十分的干净。 礼品陶瓷
在酒店用瓷、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。
厨房内使用的食品容器、酒店用瓷,必须在制定容器内进行洗刷槽内清洗,系数后置于制定消毒器内进行消毒,未经清洗消毒容器,不得使用。如果您有酒店陶瓷产品需求,欢迎来电进行咨询。
负责酒店用瓷的消毒工作的专门人员应身心健康、工作认真。
消毒完毕后的酒店陶瓷,应立即防御清洁的橱柜内保存,防止再次污染。
酒店用瓷清洗消毒必须严格按照规定的程序操作,热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒程序为:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
酒店用瓷的消毒还应做到热力消毒:将煮沸蒸汽100℃蒸30分钟,远红外120℃至20分钟,药物消毒使用有效氢浓度250ppm消毒时间为5分钟即可。